Memorie di un assaggiatore di vini

Dopo quasi trent’anni di viaggi, di degustazioni e di incontri nel mondo del vino, mi è capitata l’occasione di raccontare buona parte della mia esperienza in un libro. Non vuole essere una sorta di manuale o di enciclopedia, ma soltanto una serie di piccoli racconti e di ricordi del tutto personali. Ho imparato molto, ho avuto modo di conoscere personaggi di grande spessore, di visitare luoghi bellissimi e di capire che il vino può essere qualcosa che rappresenta territori e costituisce una delle basi della nostra cultura materiale. Va bevuto con moderazione e intelligenza, però. E anche questo è un aspetto da ricordare.
Ultimo appunto. Ho cercato di non autocompiacermi con uno stile eccessivamente criptico o inutilmente tecnico. Saranno i lettori a dire se ci sono riuscito o meno.
D. C.